Le jour de la Saint-Valentin marquera le début de la collaboration entre la compagnie aérienne japonaise Japan Airlines et le chocolatier français Jean-Paul Hévin. En effet, JAL va servir des servir des créations exclusives de Jean-Paul Hévin en Première Classe et en Classe Affaires de ces vols internationaux à partir du 14 février 2012.

Jean-Paul Hévin, un maître chocolatier amoureux du Japon

Jean-Paul Hévin est une marque de chocolats gourmands qui dispose de boutiques en France, au Japon et ailleurs en Asie. Par cette collaboration, le créateur marque son attachement au Japon où il a passé un an et demi la tête d'une célèbre pâtisserie française au début de sa carrière. Depuis 2002, il a ouvert huit magasins dans le pays comme à Shinjuku. 

Pour créer le meilleur des chocolats et faire appel aux goûts délicats du peuple japonais, cet "Orfèvre du chocolat", comme on l'appelle souvent, a d'abord cherché les meilleures fèves de cacao au Venezuela. Le processus a ensuite duré plus d'un mois pour parvenir à créer quatre saveurs originales pour la compagnie aérienne japonaise. 

Des créations originales servies sur les vols internationaux de Japan Airlines

Après les repas en Première classe, les passagers recevront un bonbon de Chocolat Arriba, un mélange de fèves de cacao Grand Cru avec un soupçon de vanille. Les clients pourront également prendre des boîtes de Palets au bar après le repas sur les lignes vers l'Amérique du Nord et l'Europe, ou de Petits Palets sur les lignes vers l'Asie. Les Palets sont un assortiment de chocolats originaux crées pour Japan Airlines et de chocolats classiques issus de la collection de Jean-Paul Hévin.